亲朋好友聚餐的时候，“香辣烤鱼”是特别拿得出手的 又简单快手的一道大菜！今天【火力星·星美食】就教大家来做一道家庭版香辣烤鱼。

准备食材

主料：草鱼一条

配料：洋葱200克、土豆200克、藕片100克、金针菇50克、香菇80克、豆皮50克

辅料:料酒、胡椒粉、孜然粉、色拉油、香辣酱、火锅底料、葱姜蒜、干辣椒、酱油、香醋、盐、白糖、清水，花生、米芝麻、香菜等

做法:

1、草鱼洗干净处理好。对半切开。

2、加入料酒、胡椒粉、姜片、小葱腌制2小时。

3、铺入烤盘，表面刷油撒孜然粉，烤制25分钟。

4、热锅起油，放入香辣酱和火锅料炒融化，加入葱姜蒜、干辣椒爆出香味。

5、倒入可以淹没鱼身的水，加入切好的配菜。

6、水沸腾5分钟将配菜倒在鱼身上均匀铺开，送入火力星蒸烤消/双腔蒸烤集成灶继续烤制10分钟。

7、取出，花生米、芝麻、香菜装饰既可。

8、香辣烤鱼就做好了，光看颜值是不是跟外面做的没两样啊？有没有流口水呢？

一份健康又美味的烤鱼就完成，是不是超级简单，快自己动手用火力星集成灶试试吧！与家人一起分享这道美食！