水嫩蒸蛋，鲜美细嫩，是很多人都爱吃的一道家常菜，尤其是小孩子；但要想蒸出水嫩细腻又光滑的蛋羹，还是需要一定技巧的，掌握好这些技巧，相信也你能蒸出完美水嫩蒸蛋来的；下面就看看用一台火力星集成灶是如何操作的？

水嫩蒸蛋的用料

鸡蛋：2个

温开水：120ml

蒸鱼豉油：2匙

盐：1克

葱花：适量

水嫩蒸蛋的做法

步骤1：鸡蛋两个下1g盐后打散

步骤2：再加温开水搅拌均匀

步骤3：倒入容器内，然后放入火力星集成灶中，模式：蒸模式→温度：100→时间：10分钟→开始。

步骤4：趁热撒上葱花，再滴几滴蒸鱼豉油

步骤5：完成，鲜美滑嫩，美滋滋的

步骤6：早餐开始了

水嫩蒸蛋的烹饪技巧

很多人都问要加多少水呢？一个鸡蛋大约就是60ml水这样子，两个鸡蛋大概就120ml水，120～150ml就差不多了，比例大概就是鸡蛋和水1:1.5，做菜好吃都有技巧，关注【火力星·星美食】分享更多美食！