众所周知，猪蹄中含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白含量最为突出，还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，多吃猪蹄可以防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性。

传说中的“美容佳品”，女孩们超爱吃的灵魂美味！外皮酱黄Q弹，肉香浓郁口感紧实，入口肥而不腻，一口咬下，OMG！好吃到爆！用火力星蒸烤消款集成灶，先蒸后烤，120度快速蒸，猪蹄筋熟的更快，蒸汽嫩烤增加烧烤风味的同时，锁住猪蹄水分不流失。

用料

猪蹄3个、生姜、花椒、八角、陈皮、香味、花香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖

做饭：

1. 猪前蹄3个对半切开，凉水下锅加料酒去腥

   

  2.开锅后捞出血抹，用冷水洗净

  3.再加入姜片，花椒，八角，陈皮，香叶，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，冰糖，小火慢炖30分钟后。

4.将猪蹄和汤，一起倒入蒸盘中，用火力星蒸烤消款集成灶，选择快速蒸模式，时间设定30分钟。

5.出锅撒上孜然粉和辣椒粉，送入火力星蒸烤消款集成灶，选择蒸汽嫩烤模式，设定温度180度，10分钟。

6.先蒸后烤，120度快速蒸，猪蹄筋熟的更快，蒸汽嫩烤增加烧烤风味的同时，锁住猪蹄水分不流失。这样一份美味的烤猪蹄就做好啦！

小贴士

调味料可以根据自己情况调整，不过量都尽量别放太多。